Наша компания производит комплексную линия для производства бисквитных тортов с широким диапазоном производительности, 100-1000 кг в час. Кроме того, компания также предоставляет оборудование для производства других видов тортов.
Например, производство пирогов с яичным желтком, шифоновых тортов, зародышей праздничных тортов, капкейков и других тортов различных спецификаций. Торты разного веса и размера могут быть изготовлены в соответствии с потребностями заказчика.
Технологический процесс линия для производства бисквитных тортов
Основной процесс таков: смешивание сырья → автоматическая подача → разбрызгивание и смазывание формы маслом (или положите бумажный лоток) → заливка теста и формирование торта → выпечка бисквитного торта → охлаждение торта → (впрыск) → снятие формы → стерилизация → возврат → сворачивание → упаковка торта.
Описание основных линия для производства бисквитных тортов
1.Машина для замешивания теста
Эта машина раздельного типа, и в смесителе используется двусторонняя лопатка для перемешивания в форме дуги, которая повышает скорость перемешивания и делает ее более равномерной. В надувном типе используется горизонтальная увеличенная высокоскоростная насадка для волос в стиле булавы и расположенные в шахматном порядке выпуклые зубья для обеспечения аэрации режущей суспензии.
Он использует интерфейс управления с сенсорным экраном и программное управление ПЛК, а также может предварительно устанавливать различные программы перемешивания и отправки, что удобно для производственной деятельности. Плотность суспензии для торта, подаваемой этой машиной, равномерна и стабильна. Полученный торт имеет красивый внешний вид и мягкий и деликатный вкус. Подходит для производства бисквитных коржей, шифоновых тортов и других изделий.
2.Машина для разбрызгивания масла
Машина оснащена форсунками с высокой степенью распыления в немецком стиле, эффект распыления равномерный, количество выделяемого масла небольшое, а расход масла на один кекс может составлять всего 0,1 грамма. Избегайте затвердевания нижней части торта, вызванного слишком большим количеством базового масла, и улучшайте качество продукции. Оборудование оснащено системой электрического слежения за глазами, программным управлением ПЛК, интерфейсом управления с сенсорным экраном и удобной настройкой параметров.
3.Машина для формования бисквитных тортов
Эта машина использует накатывающий инжекционный способ гашения, что позволяет избежать повреждения ткани аэрированной суспензии во время инъекции. Можно выбрать новый секционный бункер, который делит бункер на равные отсеки, в каждом отсеке может храниться одинаковое количество материала во время заготовки, а вес одного коржа остается стабильным во время заготовки, что снижает ошибки при заготовке. Также можно выбрать формат однорядной заготовки без разделения, который подходит для производства изделий различных спецификаций.
4.Туннельная печь для выпечки тортов
Туннельная печь подходит для выпечки тортов, хлеба, маффинов, печенья и других продуктов. Механические характеристики включают в себя множество моделей, а угол наклона и ширину туннеля можно настроить в соответствии с различными продуктами и требованиями к производительности. Конвейерная лента может выбирать тип цепной пластины, тип сетчатой ленты, тип стальной ленты и выбирать различные сетчатые ленты в зависимости от продукта.
5.Автоматическая машина для формования торта
Машина для формования тортов — это вспомогательная машина для автоматического производства тортов. Корж транспортируется в указанное место, и корж отсасывается с противня присоской формовочной машины и перемещается на ленту конвейера для готовой продукции, а пустой противень транспортируется на линию возврата для обработки. Готов к следующему циклу. В зависимости от типа хлебобулочных изделий выберите соответствующую машину для формования.
6.Оборудование для упаковки бисквитных тортов
Упаковывайте торты в пакеты одинакового веса, чтобы обеспечить гигиену и качество пищевых продуктов, избежать загрязнения при транспортировке и продлить срок годности. Двойная регулировка преобразования частоты, длину пакета можно регулировать и разрезать за один шаг, экономя время и пленку. Функция остановки позиционирования, отсутствие прилипания ножа, отсутствие отходов пленки. Все элементы управления реализуются с помощью программного обеспечения, которое удобно для настройки функций и модернизации технологий.
Видео линия для производства бисквитных тортов
Технические параметры
| Модель | GG-Cake |
| Вместимость | 4807шт/ч(вес торта 78г/шт) |
| 1718шт/ч(вес торта 32г/шт) | |
| Размер формы для выпечки | 600*540mm |
| 24 тортов/противень(вес торта 78г/шт) | |
| 48 тортов/противень(вес торта 32г/шт) | |
| Время выпечки | 12 минут |
| Температура выпечки | 185℃—210℃ |
| Тип нагрева | газовый/электрический |
Отзывы
Отзывов пока нет.