Как сделать мороженое в рожках? Чтобы сделать большую емкость мороженого в рожке на фабрике, процесс обычно включает следующие этапы: смешивание, формование и т. д.
Существуют различные типы мороженого в рожках, включая рожки для торта, вафельные рожки и сахарные рожки, каждый из которых имеет разные ингредиенты и уровни сладости.
Процесс производства мороженого в рожках:
- Сырье: основное сухое сырье включает пшеничную муку, кукурузную муку и сахар. Влажные ингредиенты включают воду, жир, ароматизаторы и красители.
- Замешивание теста: тесто готовится путем объединения этих ингредиентов для получения однородной смеси.
- Формование и выпечка: затем тесто формуется и выпекается в машине для мороженого в рожках. Машина состоит из горячей плиты с конусообразными формами, а дозатор используется для заливки теста в формы.
- Нагрев и формование: после нагрева тесто становится хрустящим и принимает форму рожков мороженого.
- Охлаждение и хранение: выпеченные рожки мороженого затем вынимаются и формуются в форме конуса с помощью машины для прокатки конусов, и полностью остывают перед использованием или хранением.
Использование машины для изготовления рожков мороженого
- Убедитесь, что машина чистая, и подготовьте тесто.
- Нагрейте машину и отрегулируйте температуру верхней и нижней форм.
- Установите количество затирки, чтобы обеспечить равномерное распределение теста.
- Закройте крышку машины и дайте тесту готовиться в течение рекомендуемого времени, обычно 1-2 минуты.
- После выпечки и приобретения золотисто-коричневого цвета рожки мороженого вынимаются и формуются.
- Бизнес-аспекты: Начать бизнес по производству рожков мороженого относительно легко с помощью простых процессов и оборудования, требующих небольшой инфраструктуры. Его можно начать с небольшими капиталовложениями и можно продавать на местных рынках.
Оборудование: На фабриках используются различные машины для изготовления рожков мороженого, которые нарушают традиционные ручные методы и решают проблемы медленного производства и простого стиля. Доступны различные модели оборудования для удовлетворения потребностей пользователей. Некоторые из них полностью автоматические, некоторые — полуавтоматические машины на выбор.
Как сделать мороженое в рожках? Следуя этим шагам, фабрики могут эффективно производить рожки мороженого, чтобы удовлетворить спрос рынка. Разные фабрики могут иметь различия в своих процессах и оборудовании, но основные принципы и шаги остаются неизменными.