Автоматический линия по производству печенья с начинкой

Линия по производству печенья с начинкой представляет собой комплекс оборудования непрерывного действия, предназначенный для промышленного выпуска печенья с различными наполнителями (например, кремом или шоколадом). Система отличается высокой производительностью — от 200 кг в час.

Полный цикл линии охватывает такие процессы, как замес теста, формование печенья, выпечка, охлаждение, наполнение начинкой и упаковка. Полная автоматизация минимизирует использование ручного труда, повышая эффективность производства и обеспечивая стабильное качество продукции.

Как работает линия для производства печенья с начинкой?

Процесс производства начинается с замеса теста. Исходные ингредиенты (мука, сахар, жиры) тщательно перемешиваются до получения однородной массы, которая затем поступает на оборудование для раскатки и формования, где ей придается нужная форма. Сформированные заготовки направляются в туннельную печь для непрерывной выпечки, что гарантирует однородность цвета, текстуры и структуры готового изделия.

После выпечки печенье проходит через систему охлаждающих конвейеров, где остывает до температуры, необходимой для нанесения начинки. Оборудование для наполнения равномерно распределяет крем, шоколад или иную начинку между двумя половинками печенья, формируя готовое изделие типа «сэндвич». Параметры работы всей линии могут быть скорректированы в соответствии с конкретными требованиями к продукту.

Основное оборудование линии по производству печенья с начинкой

В зависимости от вида продукции и требуемой производительности, линия обычно включает в себя такое оборудование, как тестомес, машина для формования печенья, туннельная печь, охлаждающий конвейер и машина для наполнения начинкой.

Для предприятий, требующих более высокого уровня автоматизации, в технологический процесс могут быть интегрированы дополнительные системы, например, упаковочные автоматы и установки для глазирования шоколадом.

• Тестомес: обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов (муки, сахара, жира, воды) для получения качественного теста.
• Машина для формования печенья: раскатывает тесто и придает ему форму, обеспечивая единообразие размеров изделий. Туннельная печь: Обеспечивает непрерывное
• выпекание заготовок печенья с точным контролем температуры и времени выпечки.
• Охлаждающий конвейер: Быстро охлаждает готовое печенье, подготавливая его к последующему этапу наполнения.
• Машина для наполнения печенья: Точно дозирует и вводит начинку (например, крем, шоколад или джем) внутрь печенья, контролируя объем и консистенцию начинки.

Особенности автоматической линия по производству печенья с начинкой

1. Исполнение из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами: Детали, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали марки SS304 в соответствии со стандартами пищевого производства.
2. Гибкая производительность: Диапазон производительности составляет от 200 до 1200 кг/ч; конфигурация линии может быть адаптирована под конкретные потребности заказчика.
3. Регулируемое напряжение: Стандартное исполнение рассчитано на трехфазное питание 380 В; напряжение может быть изменено в соответствии с электротехническими стандартами страны эксплуатации.
4. Широкая сфера применения: Линия подходит для производства печенья с начинкой (крем, шоколад, джем и т. д.) и других видов печенья.
5. Простота эксплуатации: Линия для производства печенья с начинкой управления на базе ПЛК (PLC), позволяющей централизованно задавать и регулировать основные параметры производства (например, температуру и время).
6. Удобство очистки и обслуживания: Оборудование имеет модульную конструкцию, которую легко разобрать, что упрощает ежедневную очистку, осмотр и техническое обслуживание.
7. Индивидуальная компоновка линии: Мы можем разработать схему размещения линии с учетом характеристик конкретного вида печенья, ограничений производственного помещения и требований к производительности.

Параметры продукта:

Оставьте Ваш запрос на коммерческое предложение